昨日は高木くんの誕生日
８月２日６４歳
最高な一日
産山に行く
目的は
産山キュフェ
12時スタート
終わりは15時30分
本当に心のこもった料理をありがとう
実は何年も前に行ってどうしても食べさせたい食べてもらいたい
思っていて
願いがついに叶う
家族で食べたい
そう思う料理だった
最高やった
料理人さんの
確かな腕の中に
愛がたくさん詰まっていて
お話がすごくよかった
ここの料理は種まきから始まる
そこから例えば本日８月２日の料理がきまる
あるもので作る
自分達で育てた野菜
から
以前は多分繁盛店をされていた
のに
熊本地震でやめた
普通に仕入れて
作られていて
今は
マイナスの考え方
素材を生かす
やりすぎない
そのものの
味を生かす
素晴らしい
高木くんの考え方と同じだ
器だけどね
コーヒーまでも美味しかったけれど
ご夫婦２人の「笑顔」がよかったなんか明るい未来しか感じられない
ストレスフリー
鹿の話も
すごかった
あんなに美味しいジビエはここだけだとも思う
ゆったりご飯ゆったり食事
ゆったり空間
ゆったり食卓
なんか最高に幸せな１日やった
偏屈親父の「高木逸夫」の
相手もありがとうございましたそれから
高木くんおめでとう
春風
お付き合いありがとう
kuche_ubu
メッセージ
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asoうぶやまキュッフェレストランのopen土日&祝日12時1コース完全予約制。不定期ディナー。ボタニカルティー&ブーケティー®️petit terrain-小さな野原-。移住コラムはカラふるにて連/ 東京のクリエイターが熊本の山奥で農業生活。2023秋自前醸造所『原っぱワイン』スタート！
阿蘇郡産山村産山2101
