昨日の大分杵築のフランス料理三浦さん
出会ってよかったです
タカギ君は「陶芸家」冥利に尽きるんではないでしょうか＾＾
このように注文していただいた「器」を使っていただいて
これは三浦さん処ように「イツオホワイト」を小ぶりにして形を
少し変えて「スープ」入れです
あたしは「三浦」さんは「料理人」であるけれど「芸術家」だと思いました「お料理」はまさに「芸術的」で「味」は驚きの連続
ハーモニーの素晴らしさ
「器」のお話も「感性」が素晴らしく「アーティスト」とお話してる
感覚でした＾＾持参した「無農薬の晩夏」
なんと「ランチ」の中のお皿の一皿に入れてくださっていました
感動＾＾「人の目を見てしっかり自分の言葉で話、真摯な料理における態度」
それから、来られるお客様に対する心使いは細やかで。。。。
ほんまに素晴らしいシエフなんだなー＾＾
出会いって素晴らしい
それから彼はSNSしません
そういうとこ凄いなー＾＾
とにかく全身全霊「料理」に込めています
ぱたんこ屋
反省。。。。
勉強になりましたー＾＾さ＾＾「さをり織り」氏に宮砥工藝舎行ってきます＾＾連れて行ってくれてありがとう＾＾イツオ君＾＾
