竹田の此処はマイナス1度です
今日はもう2月です（実は３１日・勘違い）
昨日の暖かさは
思わず
ふきのとうを探す所でしたわ
先日
行った
別府で見つけたというかー＾＾
教えて頂いた
から揚げやさん
何だか凄かったのです
あたしは
写真撮る時
聞くのですが
そのお店は
宣伝入らないというので
内部は撮ってないのです
中に入ると
お世辞にも美しいとはいえないのですが
何かが
美しいのです
とてもシンプル
大きな木のまな板があり
鳥はそこでさばかれ
お店のど真ん中に
とても大きな揚げ場があり
話ながら
切った鳥肉を衣につけ
その全ての工程が
美しく
目の前で
行われるのです
鳥も
シンプルに
丸ごとと外一点しかなかったのです
何だかいイなー＾＾と思ったのと
その味が凄い
なんか
魔法がはいっています
病み付きになりそうです
お店は宣伝しないでといわれたので
書きません
「別府北高架下」側であります
本日もいい日です
