大分の臼杵に「最高に美味しいうどん屋さんがある＿」
其の名は「こだわリうどん甚兵衛」さん
臼杵まで
来たなら
絶対此処は
外せない
行って
大正解
すごい
店です
美味しいのを通り越し
もう「神様レベル」
信じられないくらい
こだわっていて
それでいて
やわらかい
こだわりを
表に出さない
宣伝もしない
ただ目の前にある
うどんというものを
蕎麦というものを
高みまで
追求
している
塩にもこだわり
添加物にもこだわり
それでも
サラリと
日常を「うどんに込めてる」
まだまだ
追求
やっぱり
此処には
こなければ
行けない
そう
思った
今日
店主は一体何歳なんだろう？
若い
女将さんも
若い
２８年前と
全く
変わんない
初めて
出会ったとき
そのまんま
大分県臼杵市井村２１４５−１
０９７２−６３−５５３６
北中学校前
